Рецепты читателей
Любимые блюда, проверенные временем, и недавние кулинарные открытия
Написать пост или вопрос…
Мой рецепт: простой и разноцветный салат с пекинской капустой
Очень простой салат, готовлю тазиками 5-7 мин Пекинская капуста 1/2 вилка Кукуруза консервированная 1б Крабовые палочки...
Мой рецепт: салат с курицей, карамелизованным луком и печеным перцем
Когда я начала худеть и всерьез считать калории, для меня стало открытием, что салат может быть не только дополнительной...
Мой рецепт: паста с баклажаном и рикоттой
Эту пасту я увидела у одного итальянского блогера в TikTok-е. Она показалась мне довольно простой в приготовлении, к тому...
Мой рецепт: салат с ностальгической жижей
Рецепт приготовления легкий — результат погружает вас в атмосферу первого гурманистического опыта, когда в нашей памяти...
Мой рецепт: печенье курабье
Недавно в сторис одной соцсети опубликовала фото свежеприготовленного Курабье. Всем, кто просил рецепт (ладно, просили...
Мой рецепт: простые блюда на гриле или костре без суеты
Когда мы с мужем поехали на природу, я сказала себе: я не буду готовить. Я — в отпуске, хоть он и продлится всего...
Мой рецепт: кобб-салат с индейкой, козьим сыром и горчичной заправкой
Кобб-салат был создан в 1937 году в ресторане Brown Derby в Голливуде. Легенда гласит, что повар Роберт Кобб, основатель...
Мой рецепт: окрошка с треской
Этот рецепт был создан с началом Локдауна, который чудесным образом начался весной. Мы наконец позволили себе готовить...
Мой рецепт: рулетики из баклажанов
Блюда грузинской кухни всегда могут добавить в обычный серый день гастрономическое мини-путешествие. Яркие цвета, необычная...
Мой рецепт: греча с тушенкой в казане на большую дружину
Очень простой рецепт для леса, когда надо быстро накормить много народу и у вас есть казан. Спокойно готовится на костре...
Мой рецепт: азу по-татарски в казане
Рецепт очень простой и позволяет вкусно накормить много народу. Можно готовить в казане на природе, в том числе на живом...
Мой рецепт: борщ в казане на природе
Готовить борщ на природе — идея прямо скажем дурацкая, в первую очередь потому, что надо много часов варить бульон...
Мой рецепт: казан-кебаб из курицы в походе
Казан — универсальный инструмент, в нем можно варить, жарить и даже запекать пищу. Казан-кебаб одно из базовых блюд в казане...
Как я приготовил походный «вок» с курицей и овощами на 15 человек
Как гласит известная присказка, поход — это утащить еду подальше и там вкусно пожрать. Когда выезд в лес простой...
«Сериал «Друзья» вам о чем-нибудь говорит?»: подборка десертов из культовых фильмов и сериалов
«Ничего вкусненького нет» или «Нечего посмотреть» — не знаю, какая из этих фраз более грустная, но сегодня я решу...
Мой рецепт: сытное рагу «Из Каэр Морхена»
"Ведьмак" — это кладезь гастрономической магии! Где ещё уважающий себя человек может загрызть пирожок с кровяной колбасой...
Мой рецепт: пицца по-семейному а-ля «Клан Сопрано»
Пицца по-семейному — это прям мой конёк. И это не какая-то тонкая невесомая пицца, нет. Это плотная, душевная, горячая...
Мой рецепт: канноли в итало-джерсийском стиле
Бум! Канноли на подходе. Вот десерт, от которого не отказываются даже те, кто только что отказался от десерта. Как говорится...
Мой рецепт: запеченное зити по-сопрановски
О, зити — это вообще святое для семейства Сопрано. Когда Кармела доставала запечённое зити из духовки, даже самые глухие...
Мой рецепт: паста а-ля Кармела Сопрано
Это не просто еда. Это — заявление. И да, готовится без спешки, как Время приготовления от 1 до 2 часов, из них активное...
Мой рецепт: чили по-сопрановски
Муж за 10 лет несколько раз пересматривал «Клан Сопрано», а я так, первые разы чисто краем глаза, а потом… В общем...
Мой рецепт: малиновый чизкейк
Когда речь заходит о десертах, я всегда вспоминаю о малине. Эта яркая, сочная и ароматная ягода обладает удивительным вкусом...
Мой рецепт: творожный пасхальный кулич с зефирной шапочкой
На днях подруга прислала шутку про куличи, что всем нужен с какой-то начинкой необычной, фиолетовый, с необычным украшением...
Мой рецепт: дамплинги со свининой и кимчи и с тофу, шампиньонами и луком
Люблю я дамплинги. В отличие от обычных вареников у них очень тонкое тесто и более интересная начинка. Обычно покупаю одной...
5 простых рецептов глазури для куличей: от классической белковой до нежной шоколадной
Муж однажды сказал: «Если бы у куличей не было глазури, я бы их вообще не ел!» И я его понимаю: эта шапочка такая вкусная...
Рецепт нежной трески в соусе карри на сковороде
Для этого блюда можно взять любую белую рыбу, а на гарнир сварить рис басмати. Рецептом со мной поделилась подруга...
Рецепт тортильи — сытного испанского омлета с картошкой
Тортилья — простое блюдо из яиц, картошки, лука и специй. Получается вкусно как в горячем, так и в холодном виде. К такому...
Мой рецепт: запеканка на основе макарон
Это рецепт я освоила, когда усердно считала калории. Те времена благополучно канули в лету, а рецепт прижился в нашей семье...
Мой рецепт: паста с креветками и песто
Паста идеально подходит под серию любимого сериала с бокалом Рислинга и своей любимой рядом. Делается просто, выглядит...
Мой рецепт: гречневая каша с сыром страчателла и вялеными томатами
Я обожаю гречку во всех её проявлениях. А еще люблю экспериментировать во вкусовых сочетаниях, добавляя что-то новенькое...
Мой рецепт: паста с лимоном и козьим сыром
Я решила попробовать пасту с лимоном и козьим сыром риккотой — это простое и изысканное блюдо, идеально подходящее...
Как приготовить пышный бисквит без разрыхлителя
Я с детства люблю печь, но мои бисквиты раньше получались как лепешки. Было вкусно, но приходилось угрохать кучу...
7 идей, как вкусно приготовить белую рыбу без лишних хлопот
Белая рыба, в отличие от красной, зачастую не прощает кулинарных ошибок. Из-за меньшей жирности филе легко пересушить...
Мой рецепт: постные блюда на каждый день
Ну что, мои хорошие, пост в самом разгаре, а ведь разнообразия все-таки хочется. Несу вам роскошные рецепты, которые...
Мой рецепт: грибной суп-пюре без сливок
Я очень люблю грибной суп, но сливки в его составе мне не нравятся. Поэтому решила придумать свой рецепт. Хотя «придумать»...
Мой рецепт: куриные котлеты мужа с «фамильным» соусом
Я ежемесячно планирую меню на 4-5 недель в меню и каждый раз я обязательно планирую ужин с этими котлетками. Когда...
Мой рецепт: шашлык из свиной вырезки
Люблю готовить на мангале, но из всех опробованных видов мяса и маринада, лучший и любимый — безусловно классический свиной...
Мой рецепт: паста птитим с кокосовым молоком, овощами и сыром
Паста птитим, также известная как "израильский кускус", напоминающая маленькие шарики, идеально впитывает ароматы соуса...
Мой рецепт: творожные сырки с вареной сгущенкой без сахара
Диабетики второго типа очень часто сладкоежки, и отказ от сладостей даётся им нелегко. Но всегда можно найти альтернативу...
Мой рецепт: утка в рукаве
Утиные истории обычно у меня начинаются в Ашане с покупки утки. Она обошлась сегодня 356 рублей за килограмм. Мой сосед...
Мой рецепт: чай Масала
Была не так давно в одном заведении и заказала себе чай Масала. Из Википедии: "напиток родом с Индийского субконтинента...
Мой рецепт: кимчи
Первый раз кимчи я поставила год назад. Тогда вышло не очень. Со временем я научилась его готовить, и теперь даже начала...
Мой рецепт: домашние соусы, с которыми вы забудете о покупных
Уже не первый раз я вижу ваши комментарии по поводу домашних соусов и маринадов. Поэтому сделала вот такую подборочку, чтобы...
Рецепт блинов на овсяной муке для тех, кто следит за углеводами
У меня диабет первого типа, и одно время блины звучали для меня как мечта. До диагноза я обожала их готовить и решила...
Мой рецепт: запеченная гранола
На завтрак я много лет варила овсяную кашу. Потом начала добавлять в неё орехи и сыр (вкусно, попробуйте!). Но со временем...
Мой рецепт: жареный рис
Раньше у меня получался невкусный жареный рис. Но недавно я стала ценителем корейской кухни (всё началось с увлечения...
Мой рецепт: тонкие нежные блинчики за 40 минут
Мнооооого-много лет назад нашла для себя кулинарный сайт. И до сих пор пользуюсь некоторыми рецептами с него...
Мой рецепт: вареники с квашеной капустой и сырой картошкой
Мы обычно стряпаем пельмени с мясом, но иногда хочется, что то другого и я готовлю жене на обед такие вареники. Беру 250 г...
Мой рецепт: сырники
Сырники очень трудно приготовить, а еще труднее вкусные и воздушные, с хрустящей корочкой. Наконец-то и у меня получились...
Мой рецепт: идеальный меренговый рулет
Хочу поделиться своим любимым рецептом меренгового рулета, по которому он всегда получается идеальным! Если вы используете...